25 Maggio 2016 – Mangiare con gli occhi maggio 26, 2016

Modulo A 3.1 Si mangia prima con gli occhi che con la bocca! Spesso ci dimentichiamo di quanto sia fondamentale la vista nella attivazione dei delicati processi biochimici che preludono l’atto del cibarsi. Grazie ad animazioni e giochi di gruppo (assaggi al “buio”, prove di manipolazione di cibi ed alimenti che vadano a modificare le […]

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18 Maggio 2016 – Prototipi maggio 19, 2016

Modulo A 2.2 Il focus di questo WP è l’animazione laboratoriale proposta da parte dei tutor tecnologici coadiuvati da docenti ed esperti, che per ogni gruppo tematico dovranno stimolare, guidare e concretizzare idee e spunti creativi per la propria costruzione del “piano alimentare” all’interno della Piramide completa. Avvalendosi delle tecniche di Brainstorming i vari gruppi […]

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11 Maggio 2016 – Analisi / Problem Setting maggio 12, 2016

Modulo A 2.1 Utilizzando il web, materiali predisposti dagli animatori, Powerpoint ecc., vengono veicolate al gruppo le chiavi di ricerca essenziali per poter predisporre un azione di lavoro di ricerca documentaria svolta per gruppi tematici, dove ognuno di essi alla fine della fase di analisi e rielaborazione dei dati sul proprio ambito conoscitivo, dovrà gestire […]

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4 Maggio 2016 – Tutti a Tavola !!! maggio 5, 2016

Modulo A1.3 Prime informazioni di Scienza dell’Alimentazione e di igiene alimentare finalizzate alla creazione di menù calibrati e simulazioni e giochi di ruolo legate ai riti del cibo. Si possono far realizzare dai partecipanti delle schede visivamente accattivanti per ogni tipologia di cibo. Si descrivono corrette modalità di conservazione, preparazione e consumo dei vari cibi […]

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